Mousse au chocolat sans jaune d’oeuf
Mousse au chocolat sans jaune d’oeuf Mousse au chocolat sans jaune d’oeuf Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 20 INGRÉDIENTS 85g de crème liquide entière 20g de lait 115g de chocolat noir 50g de chocolat au lait 100g de blanc d’oeufs (environ 3 oeufs) […]
Crèmes à la noisette
Crèmes à la noisette Crèmes à la noisette Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 4 INGRÉDIENTS Pour 4 crèmes : 4 jaunes d’oeufs 4CS de sirop d’érable 3CS de pâte de noisette 40cl de crème liquide entière des noisettes grillées et du praliné pour […]
Fondant à la pistache et à la fleur d’orangers
Fondant à la pistache et à l’eau de fleur d’oranger J’ai acheté récemment le livre de Clélia, une influenceuse que je suit sur les réseaux et qui fait de super gâteaux tous très appétissants. J’ai été subjuguée par ce gâteau aux saveurs que j’adore plus que tout, la fleur d’oranger et la pistache. C’est un […]
Banana bread tatin
Banana bread tatin C’est une recette que j’ai repérée sur les réseaux et qui tout de suite m’a donné tellement envie !! Une recette ultra gourmande, tellement gourmande qu’elle nous donne envie d’en manger plusieurs part. J’ai réalisé cette recette dans un moule d’un diamètre de 20cm et j’ai placé une feuille de papier […]
Pain perdu à la crème de marrons
Pains perdus roulés à la crème de marrons Je réalise cette recette depuis des années, un des goûter préférée d’un de mes fils Thomas. Vous pouvez décliner cette recette avec de la brioche et aussi changer l’intérieur avec de la pâte à tartiner, de la confiture, tout ce qui se tartine et qui est gourmand […]
Crème au chocolat sans lactose et sans œufs
Crème au chocolat sans lactose et sans oeuf Crème au chocolat sans lactose et sans oeuf Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Nombre de Couverts 6 Nombre de Portions 6 INGRÉDIENTS Pour 6 crèmes : 400ml de boisson à base d’amandes et de noisettes 170g de chocolat noir 1 CS de […]
Coulant au chocolat au lait et noisettes – caramel mangue passion
Coulant au chocolat au lait et noisettes – caramel mangue passion Coulant au chocolat au lait et noisettes – caramel mangue passion Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 5 + 6 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 4 INGRÉDIENTS Pour le caramel : 30g de sucre en poudre 20g de beurre […]
Crêpes tourbillon à la crème de marrons
Crêpes tourbillon à la crème de marrons A la maison les garçons sont fan de crêpes et Thomas adore la crème de marron. j’ai voulu faire une petite recette ludique et simple à réaliser en aromatisant une partie de la pâte avec de la crème de marrons. Et franchement les garçons ont adoré ! Crêpes […]
Pannacotta aux fruits de la passion et fraises marinées à la rose et au citron vert
Pannacotta aux fruits de la passion et fraises marinées à la rose et au citron vert Les fraises arrivent doucement sur les étals de marché et je n’ai pas résisté ce matin à en acheter une petite barquette pour les goûter ! J’ai imaginé cette recette qui est simple et qui sent bon le printemps, […]
Verrines façon pavlova mangue litchi
Verrines façon pavlova mangue litchi Je suis une dingue de pavlova, j’adore ce subtil mélange de meringue craquante et sucrée avec le fondant de la crème chantilly vanille et la fraîcheur des fruits ! Et les versions exotiques c’est mon dada ! Verrines façon pavlova mangue litchi Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson […]