Rillettes de thon légère
Rillettes de thon légère Rien de plus simple et de plus efficace que de réaliser une rillettes de thon pour l’apéritif ! Une recette ultra rapide pour épater vos invités et vous savez ce que vous mettez dedans. Aujourd’hui j’ai opté pour un thon mariné au citron et au basilic mais vous pouvez très bien […]
Biscuits apéros parmesan et fleur de sel romarin
Sablés au parmesan et fleur de sel au romarin Je vous propose une recette toute simple de biscuit apéro, friable et doux en bouche comme je les aime. Et pour ça même pas besoin d’ajout d’oeuf dans la pâte. Hyper facile pour se régaler ! Sablés au parmesan et fleur de sel au romarin Temps […]
Pastillas au poulet et aux pruneaux
Pastillas au poulet et pruneaux L’agence de l’alimentation de Nouvelle Aquitaine, agence qui met en avant tous les produits de Nouvelle Aquitaine, m’a lancé un défi ; Celui de réaliser une recette festive avec l’ensemble des ingrédients qu’elle m’a fait parvenir (photo juste en dessous). De l’huile de Noix du Périgord Du Foie gras du […]
Velouté de chataîgnes
Velouté de chataîgnes Une recette hyper réconfortante que j’adore réalisé quand les températures commencent à baisser. Velouté de chataîgnes Temps de Préparation 20minutes Temps de Cuisson 15 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 4 INGRÉDIENTS Pour 4 personnes : 2 grand bocaux de chataîgnes cuites à la vapeur 1 cube de bouillon de […]
Tajine de rougets au fenouil et safran
Tajine de rougets au fenouil et safran J’adore le rougets les fenouils un peu moins mais il faut qu’ils soient bien cuits, ils rapportent ce petit goût anisé super agréable en bouche avec du poisson. Tajine de rougets au fenouil et safran Temps de Préparation 20minutes Temps de Cuisson 60 minutes Nombre de Couverts 4 […]
Croquettes de pomme de terre à la brandade de morue
Croquettes de pomme de terre à la brandade de morue Croquettes de pomme de terre à la brandade de morue Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 15 INGRÉDIENTS Pour une quinzaine de grosses croquettes : 400g de pomme de terre spécial vapeur ou purée […]
Gaufres croustillantes à la pomme de terre – chantilly citron et saumon fumé
Gaufres croustillantes à la pomme de terre – chantilly citron et saumon fumé J’adore faire des gaufres pour le goûter des enfants et cette fois j’avais envie d’essayer de leur faire manger des gaufres salées et la mission est accomplie car ils ont adorés. Une entrée originale et très simple à réaliser ce qui ne […]
Paniers feuilletés oignons – champignons et Appenzeller
Paniers feuilletés oignons – champignons et Appenzeller J’ai reçu dernièrement un des plus fort fromage Suisse l’Appenzeller ! Pour moi ce fromage me rappelle tellement de souvenirs d’enfance – une rencontre avec une vieille dame qui ne mangeait que ça et des velouté de danone nature – c’est quelque chose qui m’a beaucoup marqué et […]
Potatoes et sauce Appenzeller
Potatoes et sauce Appenzeller Je vous ai déjà parlé de ce fromage Suisse que j’adore et il m’inspire tellement pour mes recettes ! J’adore et j’ai toujours aimé manger mes frites avec du fromage – j’ai cette habitude depuis petite ! Cette fois-ci j’ai fait des potatoes avec une sauce au fromage et vraiment je […]
Empanadas aux poivrons rouges et à l’Appenzeller
Empanadas poivrons rouges et Appenzeller Connaissez-vous l’Appenzeller ? Je vous ai déjà parlé de ce fromage Suisse plusieurs fois à travers des recettes le mois dernier ! C’est le fromage le plus corsé de Suisse qui est fabriqué à main depuis 700 ans. Ce moi-ci je récidive avec une recette que j’adore, les empanadas ! […]