Bûche roulée à la confiture de lait
Bûche roulée à la confiture de lait Bûche roulée à la confiture de lait Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 8 minutes Nombre de Couverts 8 Nombre de Portions 8 INGRÉDIENTS Pour le biscuit roulé : 4 oeufs 25g de beurre fondu 75g de farine 70g de sucre en poudre + 25g 2CS […]
Crèmes à la noisette
Crèmes à la noisette Crèmes à la noisette Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 4 INGRÉDIENTS Pour 4 crèmes : 4 jaunes d’oeufs 4CS de sirop d’érable 3CS de pâte de noisette 40cl de crème liquide entière des noisettes grillées et du praliné pour […]
Fondant à la pistache et à la fleur d’orangers
Fondant à la pistache et à l’eau de fleur d’oranger J’ai acheté récemment le livre de Clélia, une influenceuse que je suit sur les réseaux et qui fait de super gâteaux tous très appétissants. J’ai été subjuguée par ce gâteau aux saveurs que j’adore plus que tout, la fleur d’oranger et la pistache. C’est un […]
Banana bread tatin
Banana bread tatin C’est une recette que j’ai repérée sur les réseaux et qui tout de suite m’a donné tellement envie !! Une recette ultra gourmande, tellement gourmande qu’elle nous donne envie d’en manger plusieurs part. J’ai réalisé cette recette dans un moule d’un diamètre de 20cm et j’ai placé une feuille de papier […]
Pain perdu à la crème de marrons
Pains perdus roulés à la crème de marrons Je réalise cette recette depuis des années, un des goûter préférée d’un de mes fils Thomas. Vous pouvez décliner cette recette avec de la brioche et aussi changer l’intérieur avec de la pâte à tartiner, de la confiture, tout ce qui se tartine et qui est gourmand […]
Flan pâtissier
Flan pâtissier Flan pâtissier Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 30 – 35 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 8 INGRÉDIENTS Pour la pâte : 175g de farine 90g de beurre 20g de jaune d’oeuf 20g de lait 20g de sucre en poudre 2g de sel fin Pour la crème : […]
Chamallow chocolat maison
Chamallow chocolat maison Il me restait des blancs d’oeufs d’une précédente recette – souvent je fais des gaufres avec les blancs qui restent mais là j’ai décidé de réaliser des guimauves au chocolat au lait. Chamallow chocolat maison Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions […]
Verrines façon pavlova mangue litchi
Verrines façon pavlova mangue litchi Je suis une dingue de pavlova, j’adore ce subtil mélange de meringue craquante et sucrée avec le fondant de la crème chantilly vanille et la fraîcheur des fruits ! Et les versions exotiques c’est mon dada ! Verrines façon pavlova mangue litchi Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson […]
Flans coco caramel
Flan coco caramel Flan coco caramel Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 4 INGRÉDIENTS Pour 4 ramequins : 200ml de crème de coco 100ml de lait concentré sucre 100ml de lait concentré non sucré 2 oeufs 100g de sucre en poudre Préparation : […]
Crèmes brûlées caramel beurre salé
Crèmes brûlées caramel beurre salé Une recette très très simple de crème brûlée que je réalise assez souvent et avec des différents goûts. Aujourd’hui c’est avec un caramel beurre salé tout fait de chez CHOCOLAT WEISS que je l’ai faite mais vous pouvez remplacer le caramel par de la crème de marron par exemple ou […]