Pannacotta aux fruits de la passion et fraises marinées à la rose et au citron vert
Pannacotta aux fruits de la passion et fraises marinées à la rose et au citron vert Les fraises arrivent doucement sur les étals de marché et je n’ai pas résisté ce matin à en acheter une petite barquette pour les goûter ! J’ai imaginé cette recette qui est simple et qui sent bon le printemps, […]
Verrines façon pavlova mangue litchi
Verrines façon pavlova mangue litchi Je suis une dingue de pavlova, j’adore ce subtil mélange de meringue craquante et sucrée avec le fondant de la crème chantilly vanille et la fraîcheur des fruits ! Et les versions exotiques c’est mon dada ! Verrines façon pavlova mangue litchi Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson […]
Flans coco caramel
Flan coco caramel Flan coco caramel Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 4 INGRÉDIENTS Pour 4 ramequins : 200ml de crème de coco 100ml de lait concentré sucre 100ml de lait concentré non sucré 2 oeufs 100g de sucre en poudre Préparation : […]
Quatre-quarts
Quatre quarts J’adore ce gâteau tout simple et je le fais souvent pour le goûter des enfants. Un joli souvenir d’enfance aussi à la sortie de l’école avec de la confiture de fraise dessus pour moi ! Pour la recette il suffit de peser vos œufs et de prendre comme référence leur poids pour avoir […]
Donuts Américains
Donuts américains J’avais trop envie de tester des donuts, je fais souvent des beignets et j’ai trouvé cette recette chez Hervé cuisine ! J’ai adoré le résultat bien que très ressemblant à mes beignets mais ils ont fait l’unanimité ! Avec cette recette j’ai obtenu 6 donuts mais des gros donuts – je pense que […]
Crèmes brûlées caramel beurre salé
Crèmes brûlées caramel beurre salé Une recette très très simple de crème brûlée que je réalise assez souvent et avec des différents goûts. Aujourd’hui c’est avec un caramel beurre salé tout fait de chez CHOCOLAT WEISS que je l’ai faite mais vous pouvez remplacer le caramel par de la crème de marron par exemple ou […]
Mousses au chocolat
Mousse au chocolat Mousse au chocolat Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 0 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 4 INGRÉDIENTS Pour 4 mousses : 85g de crème liquide entière 20g de lait 115g de chocolat noir 50g de chocolat au lait 100g de blancs d’oeufs (environ 3 blancs) 40g de […]
Gâteau merveilleux au chocolat
Gâteau merveilleux au chocolat Le Merveilleux chocolat c’est je pense l’un de mes gâteaux préférés de chez préférés ! A l’ancienne certes, moi je l’ai connu quand j’habitais dans le Nord, les spécialistes des gâteaux à la crème au beurre qui sont d’excellents souvenirs d’enfance ! La crème au beurre, c’est calorique dirons certains mais […]
Tiramisu
Tiramisu Les tiramisu c’est le dessert par excellence, j’adore en faire mais j’adore aussi les manger ! Je les fais toujours au café et j’essaie le plus souvent quand j’ai le temps de réaliser mes biscuits cuillères. Il existe bien sûr de très bons biscuits cuillères qui d’ailleurs me rappelle mon enfance ! Et vous […]
Moelleux citron et amandes
Moelleux citron et amandes Moelleux citron et amandes Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 10-12 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 8 INGRÉDIENTS Pour 8 moelleux : 120g de beurre pomamde 120g de sucre en poudre 60g de farine 60g de poudre d’amandes 2 oeufs 1cc de levure chimique 2 citrons […]