Brochettes de Saint-Jacques bardées de speck – crumble noix et comté et sauce corail
Brochettes de Saint-Jacques bardées au speck – crumble noix et comté et sauce corail Je suis une grande fan de Saint-Jacques, je les aime de pas mal de façons mais c’est la première fois que je les réalise en brochette et cuites au four. Une recette « terre-mer » que nous avons énormément appréciée – à proposer […]
Madeleines à l’orange et coque de chocolat noir
Madeleines à l’orange et coque de chocolat noir De délicieuses madeleines avec une association orange – chocolat noir que j’adore !! Madeleines à l’orange et coque de chocolat noir Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 11 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 15 INGRÉDIENTS Pour une quinzaine de madeleines : 100g […]
Courgettes façon hasselback ail mozza et basilic
Courgettes façon Hasselback ail mozza et basilic Encore de la courgette !!! A force je développe des idées pour les manger différemment. Je les ai découpées façon hasselback, une technique normalement utilisée pour les pommes de terre. N’hésitez pas à varier les plaisirs en changeant le fromage par exemple ou les plantes aromatiques ! Courgettes […]
Financiers aux amandes
Financiers amande vanille Des petits biscuits hyper facile à faire où l’on utilise uniquement le blanc d’oeuf qui nous reste d’une autre recette par exemple 😉 Financiers amande vanille Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 10 INGRÉDIENTS Pour une dizaine de financiers : 50g […]
Galettes de courgette et pomme de terre garnies de tomates et stracciatella
Galettes de courgette et pomme de terre garnies de tomates et stracciatella Une façon originale de manger des courgettes en pleine saison quand on a épuisé toutes les recettes à base de courgette !!!! Galettes de courgette et pomme de terre garnies de tomates et stracciatella Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 10 […]
Oeufs mimosas au thon et au basilic
Oeufs mimosas au thon et basilic Une nouvelle façon de présenter les oeufs mimosas que j’adore, dans des verrines, c’est hyper frais et on peut les proposer à l’apéritif. C’est dans ma Dégustabox du mois que j’ai découvert quelques nouveautés PETIT NAVIRE avec des nouvelles recettes de thons marinés.Si toutefois, vous n’avez pas ce thon, n’hésitez […]
Panna cotta au lait de coco et fruits de la passion
Panna cotta au lait de coco et fruits de la passion Avec ce dessert tout simple avec seulement 4 ingrédients, vous surprendrez à coup sûr ! J’adore réaliser mes panna cotta mais qui restent très peu prises au niveau de la texture, je trouve que ça ramène une certaine douceur et on a pas ce […]
Escapade parisienne avec Papa en cuisine
Escapade parisienne avec Papa en cuisine Après notre première escapade Varoise ICI, avec Olivier du blog PAPA EN CUISINE, nous avons décidé de continuer notre projet et cette fois-ci à PARIS. Ce qu’on aime tous les deux, c’est : rencontrer, partager, apprendre et surtout rigoler, prendre les choses simplement et surtout profiter de la vie et […]
Mes recettes pour les magasins carnivor
Mes recettes pour les magasins carnivor Dernièrement j’ai été contacté par les magasins CARNIVOR pour réaliser 3 recettes exclusives pour leur campagne de fête, afin de mettre en avant leurs produits phares, le foie gras, le chapon et le pavé de boeuf. CARNIVOR c’est 25 magasins, boucherie, charcuterie et fromagerie dans le grand Sud-Est avec une unité […]
Reportage gastronomique avec Papa en cuisine (Var et Golfe de Saint-Tropez)
Reportage gastronomique avec Papa en cuisine Var et Golfe de Saint-Tropez J’ai eu l’occasion au mois de mars sur Paris de rencontrer et de réaliser une recette avec Olivier du blog PAPA EN CUISINE et le courant est vite passé entre nous !!! Pour ceux et celles qui suivent mon activité sur la page facebook, […]