Conchiglioni farcies aux champignons
Conchiglioni farcies Temps de Préparation 25 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Nombre de Couverts 2-3 Nombre de Portions 2 INGRÉDIENTS Pour 4 personnes : 24 conchiglioni 400g de champignons de Paris 20g de beurre 1 gousse d’ail 1 petite échalote sel et poivre du moulin 1/2 verre de vin blanc 40cl de crème liquide […]
Brochettes yakitori appenzeller et jambon de parme
Brochettes yakitori appenzeller et jambon de parme Je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises d’un de mes fromages favoris l’Appenzeller, celui qui me rappelle tant de souvenirs d’enfance !! Ce mois-ci j’ai reçu le petit dernier, l’Appenzeller avec un supplément de crème qui va plaire aux enfants. Il a toujours sont caractère corsé mais […]
Falafels sardines et tomates séchées
Falafels sardines et tomates séchées J’ai goûté d’excellentes sardines dernièrement, les sardines millésimées de l’ile Penotte de la CONSERVERIE LA SABLAISE. Ils font aussi des soupes de poissons tellement gouteuse, j’en suis fan ! Les sardines à l’huile j’adore les manger tout simplement en entrée avec du bon pain et même du beurre dessus mais […]
Rochers praliné
Rochers praliné Les rochers Suchard n’ont qu’à bien se tenir Je suis une fan incontestée de ces rochers (les rouges pas les noirs) et d’ailleurs je me retiens de les acheter à chaque fois que je passe dans le rayon car ils se vendent par 8 minimum donc je me fais toujours un plaisir […]
Pannacotta fraises
Pour 8 petites verrines ou 4 panacotta à démouler : * 50cl de crème liquide entière * 50g de sucre en poudre * 2 feuilles de gélatine (soit 4g) * 250g de fraises * 1 cc de sucre en poudre * 4 sablés bretons Mixez 200g de fraises avec la cuillère à café de sucre, […]
Petites tasses à croquer café et noisettes
Petites tasses à croquer café et noisettes J’ai eu la chance de tester les petites tasses à croquer de chez TASSIOPEE. J’ai trouvé ça super ludique ! Le concept est sympa, vous pouvez boire votre café chaud dedans et le chocolat va fondre légèrement mais il ne se mélangera pas à votre café – et […]
Glace magnum à la crème de marron – chocolat au lait et noisettes grillées
Glace magnum à la crème de marron – chocolat au lait et noisettes grillées Depuis que j’ai commencé à faire les magnums maison, les enfants ne s’en passent plus, même l’hiver ! J’y mets d’excellents produits, le lait, les oeufs, la vanille, le chocolat….etc j’essaie de tout bien sélectionner pour un maximum de plaisir à […]
Rillettes maquereaux aux fines herbes et à la moutarde
Rillettes maquereaux aux fines herbes du jardin et à la moutarde Si vous me suivez vous savez que tous les mois je reçois avec plaisir la DEGUSTABOX, une collaboration que j’apprécie beaucoup, qui me permets de découvrir les nouveautés du marché, et qui me donne le challenge mensuel de créer une recette avec un des […]
Risotto au safran et petits légumes de saison – bar croustillant
Risotto au safran et petits légumes de saison – bar croustillant J’ai été mise au défi par l’application YOUMIAM et POISSONS COQUILLAGES ET CRUSTACES pour réaliser une recette autour des espèces aquatiques. Mon espèce imposée, le bar d’aquaculture ça tombe hyper bien car ici dans le Var il y a les bars de TAMARIS, on […]
Magazine Marmiton
Mon portrait dans le magazine Marmiton Mon portrait dans Gourmet de France édition Saint Tropez (2015) Mon portrait dans Gourmet de France édition Saint Tropez (2015) Mon interview pour Maxi magazine (2018) Biscuits apéritif à l’Appenzeller Glace à la crème de marrons sans sorbetière Tiramisu à croquer