Préparation :

Préchauffez le four à 150°.

Fouettez rapidement les oeufs avec le sucre, ajoutez-y la farine et la levure et mélangez rapidement.

Ajoutez ensuite l’huile d’olive, la crème de marron et le rhum et mélangez à la spatule.

Huilez votre moule, recouvrez le fond de papier sulfurisé pour un démoulage plus facile et remplissez-le au 3/4.

Enfournez pour 30 à 35 mn si vous faites un gros gâteau ou 20mn pour des petits.

Surveillez votre cuisson selon votre four.