Préparation :

Mélangez la farine, le bicarbonate et le sel dans le bol de votre robot.

Faites fondre le beurre puis ajoutez-y les sucres, fouettez bien puis ajoutez la poudre de noisette et l’oeuf et le jaune et fouettez bien.

Ajoutez ce mélange au mélange de farine puis le chocolat noir concassé grossièrement.

Placez cette pâte au frais minimum 2 h.

Préchauffez votre four à 160° et formez des boules de pâtes.

Déposez-les sur un plaque de cuisson préalablement recouverte de papier cuisson, en les espaçant bien et enfournez pour 12 mn.

A la sortie du four, déposez-les sur une grille pour les faire refroidir et recommencez l’opération avec le reste de pâte.