Churros à la fleur d’oranger
Churros à la fleur d’oranger Manger des churros c’est signe de fête forraine, de beaux jours, alors on prend plaisir à en manger dans ces moments là, mais aujourd’hui, je vous propose de les faire vous-même et c’est d’autant meilleur car c’est fait-maison et qu’il ne faut vraiment pas grand chose et pas beaucoup de […]
Amandes chocolat (recette Christophe Felder)
Amandes chocolat (recette Christophe Felder) Cela fait un moment que je voulais tenter cette recette, vous savez ces petites amandes enrobées de chocolat qu’on nous sert souvent avec le café au restaurant, en voici la recette !! Recette tirée encore une fois du gros livre rose « PATISSERIE » de Christophe Felder, une de mes bibles en […]
Pop corn au caramel beurre salé
Pop corn au caramel beurre salé Dans ma Degustabox du mois dernier j’ai reçu du maïs bio NATAIS et devinez ce que j’en ai fait – je vous le donne en mille des popcorn caramélisés un peu comme des Baff vous connaissez ? Moi j’adore ça ! c’est tellement addictif…. N’oubliez pas si vous êtes […]
Tarte tatin
Tarte tatin Il y a des fois où on a envie d’un grand classique, que ce soit en cuisine ou en patisserie et là ce week-end j’avais envie de faire une tarte tatin traditionnelle ! J’ai bien sûr ressorti mon larousse des desserts de PIERRE HERME que je consulte à chaque fois que j’ai envie […]
Crème d’anchois maison
Crème d’anchois En ce moment, oui je l’avoue – j’ai une obsession pour les idées apéritives – ben quoi ? Il fait chaud ! Nous sommes au mois de mai ! C’est donc le temps des apéros en terrasse et de se laisser un peu aller non ? ! Enfin ici dans le Sud 😉 […]
Tapenade noire
Tapenade noire Je reviens d’un week-end au vert près du Lac de Sainte Croix d’où j’ai ramené avec moi mon pêché mignon, des fromages de chèvre fermier. Pour accompagner ces merveilleux fromages j’ai décidé de réaliser ma tapenade noire. Recette hyper simple et sans chichi qui peut aussi très bien accompagner des crudités pour l’apéro. […]
Spaetzle maison crème de parmesan et lardons
Spätzle maison crème de parmesan et lardons Je fais partie des ambassadrices de la marque BROCELIANDE – une marque que j’affectionne depuis quelques années déjà. BROCELIANDE c’est en fait un groupement de 165 éleveurs de porc du Grand-Ouest engagés dans un élevage de qualité et dans le bien être animal. Certains sont engagés dans l’élevage […]
wrap maison à la brandade de morue ail et fines herbes et crudités
wrap maison à la brandade de morue ail et fines herbes et crudités J’adore réaliser mes galettes de blés maison, c’est tellement simple et il suffit surtout de quelques ingrédients. Je vous le garantie, une fois que vous aurez goûté aux galettes faites maison vous n’en achèterez plus des industrielles. Idéales pour les fajitas ou […]
Tartines de chèvre frais, figue miel et pignons et courge râpée
Tartines de chèvre frais, figue miel et pignons et courge râpée Tartines de chèvre frais, figue miel et pignons et courge râpée Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 0 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 4 INGRÉDIENTS Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne 1 chèvre frais 1 […]
Baguettes farcies oignons et lardons gratinées à l’Emmental de Savoie IGP
Baguettes farcies oignons et lardons gratinées à l’Emmental de Savoie IGP Baguettes farcies oignons et lardons gratinées à l’Emmental de Savoie IGP Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 4 INGRÉDIENTS Pour 4 personnes : 1 baguette tradition 2 oignons de taille moyenne 1 filet […]