Pop corn au caramel beurre salé

Dans ma Degustabox du mois dernier j’ai reçu du maïs bio NATAIS et devinez ce que j’en ai fait – je vous le donne en mille des popcorn caramélisés un peu comme des Baff vous connaissez ? Moi j’adore ça ! c’est tellement addictif….

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Pop corn au caramel beurre salé

Temps de Préparation

20 minutes

Temps de Cuisson

15 minutes

Nombre de Couverts

2

Nombre de Portions

2

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes :

• 100g de maïs à pop corn
• 2CS d’huile neutre
• 80g de sucre en poudre
• 25g de beurre doux
• 1 pincée de fleur de sel

Préparation :

Dans un grand fait-tout à bords hauts faites chauffer l’huile et versez le maïs sur feu fort et posez le couvercle – dès que les premiers maïs commencent à éclater baissez le feu sur feu moyen et laissez éclater le reste du maïs en remuant le fait-tout de temps en temps.

Retirez le fait-tout du feu et versez les popcorn dans un saladier.

Remettez le fait-tout sur feu fort et versez-y le sucre – le beurre et la fleur de sel jusqu’à obtenir un caramel blond.

Versez immédiatement les popcorn sur le caramel – baissez le feu sur feu doux et remuez à la cuillère en bois pour bien enrober tous les popcorn.

Une fois bien enrobés, versez les popcorn caramélisé sur des plaques de cuisson recouverte de papier cuisson et espacez-les bien pour ne pas qu’ils se collent ensemble.

Laissez refroidir et dégustez.

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