J’irai cuisiner sur vos terres à Roquebrune-sur-argens chez Olivier Ciamous

Pour Agriculture dans le Var je vous donne rendez-vous au pieds du magnifique rocher de Roquebrune sur Argens où j’ai rencontré Olivier Ciamous maraîcher-arboriculteur depuis la 5ème génération. Il a repris l’exploitation de ses parents avec ses frères en 2001. La recette du jour : Des spaghettis de courgettes à l’ail et au basilic, un vrai petit bonheur de fraîcheur avec des légumes cueillis 5 minutes avant. Après la cueillette des légumes, nous les avons cuisinés directement et bien évidemment ils ont été dégustés sur place ! Vous pouvez retrouver toute sa production dans le point de vente Les Producteurs de La Grande Bastide une coopérative de producteurs locaux créé également par sa famille. Une réalisation @signatureproduction06https://www.youtube.com/watch?v=jm7OljleFy0

Reportage gastronomique avec Papa en cuisine (Var et Golfe de Saint-Tropez)


Donuts Américains


Crèmes brûlées caramel beurre salé


Mousses au chocolat


Tajine d’agneau au citron confit et trio de quinoa


Gâteau merveilleux au chocolat