Glace à la crème de marrons sans sorbetière
Glace à la crème de marrons sans sorbetière Toi oui toi qui n’a pas de sorbetière ??? Cette recette est faite pour toi !! Elle te prendra 5 minutes de ton temps et avec seulement 3 ingrédients ! Glace à la crème de marrons sans sorbetière Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 0 […]
Iles flottantes fraises – basilic
Iles flottantes fraises – basilic Pour customiser une crème anglaise classique, vous pouvez rajouter après cuisson de la crème anglaise du jus de fraises et la réaliser en fonction des saisons. Ici je vous propose le parfum fraise bacilic, le basilic restant subtil puisqu’il est juste infusé à froid dans les blancs d’oeufs ! Iles […]
Financiers amande framboise
Financiers amande framboise Voici une recette de madeleine qui change de la classique. Pour réaliser la bosse, il faut obtenir un choc thermique entre la pâte et le moule bien froid et un four hyper chaud. En général mes bosses se forment à partir des 5 dernières minutes, alors pas de panique, vous devriez y […]
Coulants au chocolat au lait cœur crème de marrons
Coulants au chocolat au lait coeur crème de marrons Il y a des incontournables dans les desserts et pour moi c’est le coulant au chocolat, plus ou moins cuit, il dévoilera un coeur coulant ! Ici j’ai rajouté la surprise gourmande avec un coeur à la crème de marron ! Coulants au chocolat au lait […]
Tiramisu à la crème de marrons
Tiramisu à la crème de marrons Un tiramisu qui change du classique avec l’ajout de crème de marron dedans ! Une véritable bombe de gourmandise… J’adore réaliser mes biscuits cuillères maison car on peut les découper directement à la forme de vos verrines, mais vous pouvez bien sûr utiliser ceux du commerce si vous n’avez pas le […]
Mousses à la crème de marrons
Mousse à la crème de marron Ceux qui sont fan de crème de marrons, connaissent forcément les MARRON SUISS’ ! Voici une recette qui ressemble au marron suiss’ mais fait maison bien sûr ! Pour les jaunes d’oeufs qui vous resteront, n’hésitez pas à réaliser une crème brûlée avec ou une crème anglaise – pas […]
Pannacotta et caramel beurre salé
Pannacotta et caramel beurre salé Encore un dessert très très rapide à réaliser et très facile. J’ai utilisé la facilité cette fois, car j’ai reçu un excellent caramel à tartiner de chez WEISS que j’ai utilisé tout simplement avec une panna cotta nature. On peut bien sûr varier les plaisirs avec de la confiture, de […]
Magnums au caramel et chocolat noir
Magnum au caramel et chocolat noir Une récidive encore une fois des magnums maison ! Depuis que j’en fais je n’en achète plus, je sais ce que je mets dedans et les enfants adorent ! Je fais des tests et celui-ci a été concluant malgré le chocolat noir que les enfants aiment moins, mais finalement […]
Churros à la banane
Churros à la banane Une super façon de préparer le goûter et surtout de ne pas gaspiller les bananes trop mûres ! J’utilise une base de pâte à choux, c’est comme ça que je réalise mes churros en général et là on a juste à ajouter les bananes écrasées et le tour est joué ! […]
Poires au sirop – sauce caramel et crumble amande
Poires au sirop – sauce caramel et crumble amande J’adore les poires et encore plus quand elles sont au sirop, je les faits maison et je les utilise dans mes desserts. Vous pouvez les réaliser puis les mettre en pots et les stériliser pour la conservation. Pour la sauce au caramel j’ai utilisé un caramel […]