J’adore les poires et encore plus quand elles sont au sirop, je les faits maison et je les utilise dans mes desserts.
Vous pouvez les réaliser puis les mettre en pots et les stériliser pour la conservation.
Pour la sauce au caramel j’ai utilisé un caramel au beurre salé déjà fait de chez CHOCOLAT WEISS mais vous pouvez bien entendu le réaliser en amont.
