Pour 8 petites verrines ou 4 panacotta à démouler :
* 50cl de crème liquide entière
* 50g de sucre en poudre
* 2 feuilles de gélatine (soit 4g)
* 250g de fraises
* 1 cc de sucre en poudre
* 4 sablés bretons
Mixez 200g de fraises avec la cuillère à café de sucre, filtrez et gardez le jus.
Portez à ébullition la crème avec le sucre et les 3/4 du jus de fraise.
Eteignez le feu et ajoutez la gélatine essorée, fouettez puis versez dans vos verrines et placez-les au frais minimum 2 heures.
Pendant ce temps, rincez, équeuttez les fraises restantes et réduisez en gros morceaux les sablés bretons.
Au moment de servir démoulez vos panacotta si vous avez pris l’option de les faire de cette manière ou sortez vos verrines du frigo, déposez du jus de fraise restant et parsemez de morceaux de sablés ainsi que de fraises fraîches.
Pour 8 petites verrines ou 4 panacotta à démouler :
* 50cl de crème liquide entière
* 50g de sucre en poudre
* 2 feuilles de gélatine (soit 4g)
* 250g de fraises
* 1 cc de sucre en poudre
* 4 sablés bretons
Mixez 200g de fraises avec la cuillère à café de sucre, filtrez et gardez le jus.
Portez à ébullition la crème avec le sucre et les 3/4 du jus de fraise.
Eteignez le feu et ajoutez la gélatine essorée, fouettez puis versez dans vos verrines et placez-les au frais minimum 2 heures.
Pendant ce temps, rincez, équeuttez les fraises restantes et réduisez en gros morceaux les sablés bretons.
Au moment de servir démoulez vos panacotta si vous avez pris l’option de les faire de cette manière ou sortez vos verrines du frigo, déposez du jus de fraise restant et parsemez de morceaux de sablés ainsi que de fraises fraîches.
Pannacotta fraises
Pannacotta fraises
Temps de Préparation
10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Nombre de Couverts
4
Nombre de Portions
4
INGRÉDIENTS
Pour 8 petites verrines ou 4 pannacotta à démouler :
- 50cl de crème liquide entière
- 2 feuilles de gélatine (soit 4g en tout)
- 250g de fraises
- 1cc de sucre en poudre
- 4 sablés bretons
Préparation :
Mixez 200g de fraises avec la cuillère à café de sucre, filtrez et gardez le jus.
Portez à ébullition la crème avec le sucre et les 3/4 du jus de fraise.
Eteignez le feu et ajoutez la gélatine essorée, fouettez puis versez dans vos verrines et placez-les au frais minimum 2 heures.
Pendant ce temps, rincez, équeuttez les fraises restantes et réduisez en gros morceaux les sablés bretons.
Au moment de servir démoulez vos panacotta si vous avez pris l’option de les faire de cette manière ou sortez vos verrines du frigo, déposez du jus de fraise restant et parsemez de morceaux de sablés ainsi que de fraises fraîches.
Petites tasses à croquer café et noisettes
Petites tasses à croquer café et noisettes
Glace magnum à la crème de marron – chocolat au lait et noisettes grillées
Rillettes maquereaux aux fines herbes et à la moutarde
Risotto au safran et petits légumes de saison – bar croustillant
Magazine Marmiton