Tapenade noire
Je reviens d’un week-end au vert près du Lac de Sainte Croix d’où j’ai ramené avec moi mon pêché mignon, des fromages de chèvre fermier.
Pour accompagner ces merveilleux fromages j’ai décidé de réaliser ma tapenade noire.
Recette hyper simple et sans chichi qui peut aussi très bien accompagner des crudités pour l’apéro.
Dans ma DEGUSTABOX du mois d’avril il y avait ces petits toasts PAINS JACQUET que j’ai décidé de légèrement griller et de les tartiner avec la tapenade et une feuille de basilic car je trouve que tout se marie très bien ensemble.
Tapenade noire
Temps de Préparation
5 minutes
Temps de Cuisson
0 minutes
Nombre de Couverts
4
Nombre de Portions
4
INGRÉDIENTS
- 150g d’olives noires dénoyautées
- 6 filets d’anchois à l’huile d’olive
- 8 petites câpres
- 3CS d’huile d’olive
- 1/2 gousse d’ail
- poivre du moulin
Préparation :
Mixez tous les ingrédients ensemble et rectifiez l’assaisonnement
Chips de pomme de terre maison
Spaetzle maison crème de parmesan et lardons
wrap maison à la brandade de morue ail et fines herbes et crudités
Tartines de chèvre frais, figue miel et pignons et courge râpée
Baguettes farcies oignons et lardons gratinées à l’Emmental de Savoie IGP
Salade de riz à l’Emmental de Savoie IGP