Baguettes farcies oignons et lardons gratinées à l’Emmental de Savoie IGP
Baguettes farcies oignons et lardons gratinées à l’Emmental de Savoie IGP
Temps de Préparation
20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Nombre de Couverts
4
Nombre de Portions
4
INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes :
- 1 baguette tradition
- 2 oignons de taille moyenne
- 1 filet d’huile d’olive
- 150g de lardons fumés
- 30g d’Emmental de Savoie IGP
- 150g de fromage blanc
- sel et poivre du moulin
Préparation :
Pelez et émincez vos oignons et faites les revenir dans une casserole à feu moyen avec l’huile d’olive environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, ajoutez-y les lardons et continuez la cuisson en remuant pendant environ 5 minutes.
Éteignez le feu et laissez tiédir, ajoutez-y le fromage blanc et assaisonnez.
Coupez votre baguette en 4 puis creusez chaque morceaux en retirant l’excédant de mie.
Farcissez le tout de mélange oignons-lardons puis parsemez d’emmental de Savoie fraichement râpé.
Placez sous le grill de votre four pour faire gratiner l’Emmental de Savoie.
Servez avec une salade.
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