Velouté de chataîgnes

Velouté de chataîgnes Une recette  hyper réconfortante que j’adore réalisé quand  les températures commencent à baisser. Velouté de chataîgnes Temps de Préparation 20minutes Temps de Cuisson 15 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 4 INGRÉDIENTS Pour 4 personnes : 2 grand bocaux de chataîgnes cuites à la vapeur 1 cube de bouillon de […]

Velouté d’artichauts foie gras et chips de magret d’oie

Velouté d’artichauts foie gras et chips de magret d’oie Velouté d’artichauts foie gras et chips de magret d’oie Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 4 INGRÉDIENTS Pour 4 personnes : 6 coeur d’artichauts violet 1 pomme de terre de taille moyenne 1 petites carotte […]

Velouté de courgettes – chèvre et chantilly curry

Velouté de courgettes – chèvre et chantilly curry Le combo parfait pour une entrée froide de saison, finalement quelques ingrédients pour cette recette que j’adore et qui fait toujours son petit effet ! Je l’a réalise souvent en version apéritive dans des petites verrines. Velouté de courgettes – chèvre et chantilly curry Temps de Préparation […]

Velouté de topinambour au foie gras

Velouté de topinambour au foie gras Velouté de topinambour au foie gras Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 4 INGRÉDIENTS 4 gros topinambours 1 pomme de terre de taille moyenne 20cl de crème liquide 40g de foie gras cuit sel et poivre du moulin […]