Pancakes au lait de coco et à la banane

Pancakes au lait de coco et à la banane

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

20 minutes

Nombre de Couverts

4

Nombre de Portions

10

INGRÉDIENTS

Pour 10 pancakes :

• 2 bananes
• 100ml de lait de coco
• 2 œufs
• 200g de farine
• 1cc de levure chimique

Préparation :

Epluchez et écrasez les bananes à la fourchette.

Mélangez les oeufs entiers avec le lait de coco – ajoutez-y la farine et la levure et mélangez bien. En dernier ajoutez les bananes écrasées et mélangez.

Faites cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté puis servez-les tièdes avec du sirop d’érable.

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