Je vis en Dracénie depuis maintenant 8 ans et je m’y sens tellement bien !
Totalement dans mon élément tant au niveau terroir, qu’au niveau des activités et patrimoine.
La dracénie c’est 23 villages, des villages perchés, des villages dans les collines, de la plaine, de la ville, c’est un magnifique patrimoine chargé d’histoire et de vieilles pierres.
Reportage photo sponsorisé et réalisé pour la DRACENIE PROVENCE VERDON
Il travaille avec sa femme Sophie, qui elle, s’occupe de toute la décoration sur céramique, un binôme hyper complémentaire qui propose un univers coloré à leur image.
C’est tous les dimanches matins que se tient, sur la place du village, le marché provençal de Salernes.
On y trouve bon nombre de producteurs, de produits locaux, il y en a pour tous les goûts.
J’y ai d’ailleurs retrouvé Julie, « Les pétales de Julie » fleuriste itinérantes qui proposent des fleurs françaises, locales, les fromages de la Ferme La Pastourelle à Châteaudouble, ceux du Thoronet, un producteur de fruits et légumes bio à Villecroze mais aussi Roger qui vend ses truffes et Frédérique Meunier, ancien propriétaire de la Cuisine des Halles mais conserveurs à Salernes qui proposent des tapenades et autres produits du sud !
Puis j’ai passé la porte de la « Cuisine des Halles » pour rencontrer Murielle, la chef de cuisine et Margot au service, et goûter la cuisine du cœur de Murielle qui joue avec ses différentes origines, vietnamiennes et corses, un beau mélange de culture et de saveur que l’on ressent dans ses assiettes !
Elles ont repris le restaurant en février 2025 et on déjà obtenu la distinction du Gault et Millau !
Elle sont également répertorié dans le guide du routard et poursuive leur route vers un beau succès.
Le restaurant est ouvert à l’année du mercredi midi au dimanche midi et propose une cuisine maison avec des produits au maximum bio et locaux.
Vous pouvez d’ailleurs retrouver en salle une belle étagère qui vous propose les produits locaux à l’achat.
A la cuisine des halles, la carte change régulièrement aux grès des inspirations de Murielle et vous y êtes toujours accueilli avec le sourire et la bonne humeur de Margot sur leur belle terrasses en pleins coeur du marché le dimanche.
Une belle adresse à retenir.
