Escapade parisienne avec Papa en cuisine
Escapade parisienne avec Papa en cuisine Après notre première escapade Varoise ICI, avec Olivier du blog PAPA EN CUISINE, nous avons décidé de continuer notre projet et cette fois-ci à PARIS. Ce qu’on aime tous les deux, c’est : rencontrer, partager, apprendre et surtout rigoler, prendre les choses simplement et surtout profiter de la vie et […]
Mes recettes pour les magasins carnivor
Mes recettes pour les magasins carnivor Dernièrement j’ai été contacté par les magasins CARNIVOR pour réaliser 3 recettes exclusives pour leur campagne de fête, afin de mettre en avant leurs produits phares, le foie gras, le chapon et le pavé de boeuf. CARNIVOR c’est 25 magasins, boucherie, charcuterie et fromagerie dans le grand Sud-Est avec une unité […]
Reportage gastronomique avec Papa en cuisine (Var et Golfe de Saint-Tropez)
Reportage gastronomique avec Papa en cuisine Var et Golfe de Saint-Tropez J’ai eu l’occasion au mois de mars sur Paris de rencontrer et de réaliser une recette avec Olivier du blog PAPA EN CUISINE et le courant est vite passé entre nous !!! Pour ceux et celles qui suivent mon activité sur la page facebook, […]
Vidéo de la confiserie du Roy Rene en video
Visite de la Confiserie du Roy René Aix en Provence Mes recettes pour les magasins carnivor Reportage gastronomique avec Papa en cuisine (Var et Golfe de Saint-Tropez) Vidéo de la confiserie du Roy Rene en video Panini au confit d’échalotes – fromage blanc et ail Fish burger blinis saumon fumé et crudités Nuggets de colin […]
Panini au confit d’échalotes – fromage blanc et ail
Panini au confit d’échalotes – fromage blanc et ail Panini au confit d’échalotes – fromage blanc et ail Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Nombre de Couverts 2 Nombre de Portions 2 INGRÉDIENTS Pour 2 paninis : 2 pains à panini 3 échalotes 1 filet d’huile d’olive 1CS de vinaigre de […]
Fish burger blinis saumon fumé et crudités
Fish burger blinis saumon fumé et crudités Fish burger blinis saumon fumé et crudités Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 15 INGRÉDIENTS Pour les blinis : 2 oeufs 200g de farine 300ml de lait 1 CS de fromage blanc 2cc de levure chimique 1 pincée […]
Nuggets de colin d’Alaska et sauce tartare maison
Nuggets de colin d’Alaska et sauce tartare maison Nuggets de colin d’Alaska et sauce tartare maison Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 15 INGRÉDIENTS Pour environ 15 nuggets : 4 filets de colin d’Alaska 4CS de farine 2 œufs battus 1 bol de chapelure […]
Pancakes au lait de coco et a la banane
Pancakes au lait de coco et à la banane Pancakes au lait de coco et à la banane Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 10 INGRÉDIENTS Pour 10 pancakes : 2 bananes 100ml de lait de coco 2 œufs 200g de farine 1cc de […]
Magnum au gianduja couverture rocher et noisettes
Magnums au gianduja couverture rocher et noisettes Magnums au gianduja couverture rocher et noisettes Temps de Préparation 30 mn + 20 mn Temps de Cuisson 10 minutes Nombre de Couverts 4 Nombre de Portions 12 INGRÉDIENTS Pour 12 mini magnums : 250g de lait entier 135g de crème liquide entière 4 jaunes d’oeufs 50g de sucre […]